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De retour des vacances de Pâques, nous sommes partis à la recherche des œufs en chocolat dans la cour de l’école.
La chasse a été plutôt bonne!!!

Mardi 28 mars, le deuxième groupe d’élèves s’est rendu à la boulangerie « le p’tit cale pain » de Philippe Rouxel.

Philippe nous a montré sa boîte contenant les différentes sortes de farine.

La diviseuse a coupé la pâte à pain en vingt pâtons, maintenant au travail il faut les façonner.

Voici les photos de nos apprentis boulangers.

Les mamans ont également mis la main à la pâte!!

Joli travail, les petits pains sont sur la couche (tissu en lin) ils se reposent avant la cuisson.

Le boulanger nous a montré comment on met et comment on sort le pain du four avec la grande pelle. Puis il a allumé le feu dans le four à bois.



Les petits pains sont cuits !!!

Sacha a fêté ses trois ans jeudi 23 mars.

Mardi 21 mars, Philippe Rouxel a accueilli dans sa boulangerie « le p’tit cale pain » la moitié de la classe de petite et moyenne section de l’école de l’Hôpital Quessoy.
Afin de jouer les petits apprentis boulangers, les enfants ont mis sur leur tête un calot.

Philippe nous a montré une boîte contenant des échantillons de différentes sortes de farines puis il nous a expliqué les étapes de fabrication du pain et le fonctionnement de divers appareils.

La balance pour mesure la quantité des ingrédients (eau, farine, sel…).

Le pétrin qui mélange les ingrédients pour obtenir la pâte à pain.

La diviseuse permet de partager la pâte en vingt pâtons égaux.
La façonneuse de baguettes.


Ensuite, chaque enfant a enfilé un tablier pour façonner son petit pain de campagne avec la pâte que Philippe avait préparée avant notre arrivée.


Voici les petits boulangers en action.

On tape pour dégazer, on plie, on roule…Un vrai savoir-faire expliqué par notre boulanger.
Puis Philippe a placé les petits pains sur une couche (tissu en lin) pour qu’ils se reposent. Chut !!

Pour terminer cette visite, Philippe nous a montré un livre sur la construction du four à bois et il nous a montré une immense pelle qui sert à mettre le pain dans le four et un grand balai qui sert à nettoyer le four. Il a allumé le four à bois et demain les petits pains seront cuits et nous pourrons les déguster.

La semaine prochaine l’autre moitié de la classe passera son diplôme de boulanger.
Encore un grand merci à Philippe pour sa gentillesse et le temps qu’il a consacré aux enfants qui garderont un excellent souvenir de cette visite.

Après avoir travaillé sur le corps et des 5 sens nous abordons le thème du pain durant le mois de mars.

Pour avoir du bon pain, il faut de la bonne farine!!! Nous avons donc joué le rôle du meunier.
A l’aide de moulins (à café) nous avons fait de la farine avec des grains de blé puis nous l’avons tamisée.

Une visite chez le boulanger est prévue le mardi 21 et le mardi 28 mars, la classe sera divisée en deux groupes.

Jeudi 9 mars nous sommes allés à la bibliothèque de Quessoy.
Paulette, Albert et Thomas nous ont présenté un kamishibaï (qui signifie en japonais théâtre de papier).

Puis les enfants ont choisi un album qu’ils emporteront à la maison. Ils ont également écouté d’autres histoires racontées par les adultes présents.

De retour des vacances de février nous avons fêté 5 anniversaires dans la classe cette semaine.
Aëlynn et Eileen ont soufflé leurs 4 bougies.

Lylouna et Léana ont également eu 4 ans.

Quant à Sacha il a fêté ses 3 ans.

Un nouveau « sac à album » est disponible.
Le sac «a trois on a moins froid ».

Tous les lundis, avant la récréation de l’après-midi, deux élèves de la classe viennent lire une histoire aux enfants de la classe de petite et moyenne section.
Ce moment est très apprécié par tous. Les élèves de CE2 et CM1 préparent sérieusement leur lecture en amont et les élèves de maternelle sont heureux de chanter une chanson de leur répertoire pour remercier les lecteurs.

Nous avons travaillé sur le thème des rois et des reines alors certains volontaires se sont pris au jeu et ils se sont déguisés.